El nacimiento de un
nuevo estilo 

El Día de Muertos no es sólo un momento de conmemoración sino también un reflejo de la rica herencia cultural y la resiliencia de México. Sirve como un conmovedor recordatorio de los vínculos duraderos entre el pasado y el presente, así como de la importancia de honrar y preservar las tradiciones para las generaciones futuras.

Cultural Seasonal Beer: Cerveza de Día de Muertos

Descripción general:

Una expresión única que fusiona las tradiciones del Día de Muertos en México con un estilo base declarado. Se distingue por la integración armoniosa de ingredientes y técnicas tradicionales de esta importante festividad, como la canela, el clavo de olor, la nuez moscada, el anís estrella, el cacao, el chocolate, la cáscara de naranja, el tejocote, la calabaza, la flor de cempazúchitl, el piloncillo y/o cualquier ingrediente que sea considerado un elemento cultural de la celebración. También puede integrar o tratar de recrear el perfil de elementos gastronómicos clásicos como el pan de muerto, la calabaza en tacha, el alfeñique y el café de olla entre muchos otros. Las estadísticas vitales varían según el estilo base seleccionado. La influencia de los adjuntos utilizados en la elaboración, pueden modificar sus características sensoriales, pero el estilo base no debe desaparecer por completo. En caso de no adaptarse a un estilo base definido, se debe registrar como experimental.

Apariencia:

El color y la claridad de la cerveza del Día de los Muertos Mexicana dependen en gran medida del estilo base elegido, con el aporte en aroma, sabor, sensación en boca, claridad y color de los adjuntos utilizados en la

elaboración. Puede presentar una amplia gama de colores, desde claros hasta opacos, con variaciones en la claridad.

Aroma:

Depende de el estilo base declarado y los adjuntos seleccionados.

Sabor:

Depende de el estilo base declarado y los adjuntos seleccionados.

Sensación en boca: Depende de el estilo base declarado y los adjuntos seleccionados.

Comentarios:

La descripción de la cerveza es crítica para la evaluación; los jueces deberían centrarse más en el concepto declarado que en intentar detectar cada ingrediente individualmente. El equilibrio, la bebibilidad y la ejecución del tema son los factores decisivos más importantes. Los adjuntos deben complementar el estilo base (si se declara un estilo clásico) y no dominarlo. Los atributos del estilo base serán diferentes después de la adición de los ingredientes adicionales; no esperar que la cerveza tenga el mismo sabor que el estilo base sin adjuntos.

Estadísticas vitales:

Las gravedades, IBUs, SRM y ABV varían según el estilo base declarado.

Historia:

La cerveza ha sido parte de rituales para la vida después de la muerte alrededor del mundo, por miles de años. Este estilo, se inspira en las ricas tradiciones de Día de Muertos en México, una festividad que honra cada 2 de noviembre a los seres queridos que han fallecido, acercándolos un poco a lo que disfrutaron en vida. La flor de cempazúchitl, también conocida como cempasúchil o flor de muertos, es un elemento icónico de esta celebración, considerada como una guía para los espíritus de los difuntos. Esta cerveza rinde homenaje a estas tradiciones arraigadas en la cultura mexicana, ofreciendo una experiencia que celebra la vida y la memoria de los seres queridos.

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